Lo shtreimel è il cappello di pelliccia indossato da Ebrei Ultra-ortodossi sposati (fanno eccezione alcune comunità ebraiche in cui può essere indossato dopo il Bar Mitzvah che segna il passaggio all'età adulta), il Shabbat e le altre festività religiose. Lo shtreimel di norma è il capo più costoso di un abbigliamento estremamente codificato anche se improntato alla semplicità e che ultimamente vede le pellicce sintetiche sostituire quelle di origine animale. Probabilmente originario dell'Europa Orientale dove le comunità ebraiche erano numerosissime prima della Ii Guerra Mondiale, viene indossato sopra la kippah. Spesso viene comprato dal padre della sposa come regalo per il futuro genero.